服務(wù)背景

奶業(yè)作為食品安全性代表產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，也是健康中國不可或缺的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。隨著物質(zhì)生活的豐富，追求健康成為民眾共同的話題，乳品因為營養(yǎng)豐富的特質(zhì)備受青睞，在品類上日趨豐富，在產(chǎn)量上也獲得極大的發(fā)展。

   服務(wù)說明

CTI華測健康與營養(yǎng)研究中心具備乳品領(lǐng)域涉及主要產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的全項檢測能力，包括維生素類、礦物質(zhì)類、微生物類、可選成分類、營養(yǎng)素類等幾大類，同時還可以檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、風(fēng)險污染物、營養(yǎng)強(qiáng)化劑以及一些非標(biāo)項目。   服務(wù)領(lǐng)域貫穿種植/養(yǎng)殖、原輔料管控、加工生產(chǎn)、倉儲流通和消費終端等供應(yīng)鏈重點環(huán)節(jié)，通過新品研發(fā)協(xié)助、產(chǎn)品檢測、體系認(rèn)證、現(xiàn)場審核、專業(yè)培訓(xùn)等服務(wù)形式，為乳品產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)提供全方位質(zhì)量管控解決方案，幫助企業(yè)打造具備核心競爭力的優(yōu)勢產(chǎn)品。

   具體內(nèi)容/解決方案

委托檢測

企業(yè)自檢能力提升服務(wù)

1. 數(shù)據(jù)比對

對于乳制品的檢測，特別是其營養(yǎng)素項目的檢測，CTI 健康與營養(yǎng)研究中心具備豐富的檢測經(jīng)驗。CTI 可為企業(yè)提供數(shù)據(jù)比對服務(wù)，對于數(shù)據(jù)差較大的項目，我司也會安排相應(yīng)的技術(shù)人員和企業(yè)進(jìn)行相關(guān)技術(shù)交流，尋找原因。

2. 能力驗證

CTI具有CNAS認(rèn)可的能力驗證提供者資質(zhì)（PTP 編號：PT0028），同時還具有CNAS認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)生產(chǎn)者（RMP編號：RM0008）資質(zhì)，可為企業(yè)提供乳制品類質(zhì)控樣。

3. 培訓(xùn)交流

CTI 可以針對企業(yè)檢驗員組織開展乳制品檢測相關(guān)的實際操作或理論方面的培訓(xùn)，同時對于一些無國家標(biāo)準(zhǔn)方法的 CTI 內(nèi)部檢測方法，也可提供相關(guān)檢測能力培訓(xùn)服務(wù)。

4. 方法開發(fā)

CTI 可以協(xié)助企業(yè)進(jìn)行檢測方法的開發(fā)和驗證。

（1）方法驗證：對企業(yè)制定的內(nèi)部方法進(jìn)行驗證，并提供完整的驗證報告。

（2）方法開發(fā)：乳制品中添加的新原料成分的檢測、對產(chǎn)品構(gòu)成質(zhì)量安全污染的風(fēng)險物質(zhì)等，這類目前尚未有國標(biāo)檢測方法的項目，我們可以幫助企業(yè)開發(fā)檢測方法并形成企業(yè)內(nèi)部方法。

   產(chǎn)品研發(fā)合作

1.乳品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定

CTI華測檢測曾參與制定、修訂標(biāo)準(zhǔn)達(dá)407項，截止2017 年底，已公布標(biāo)準(zhǔn)302項，其中國家標(biāo)準(zhǔn)有108項，強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)有17項；2017年新增標(biāo)準(zhǔn)27項。華測制標(biāo)專家具備豐富專業(yè)的制定標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)驗，具有標(biāo)準(zhǔn)制定行業(yè)領(lǐng)先的服務(wù)能力，為了幫助企業(yè)實現(xiàn)制標(biāo)與檢測一體化服務(wù)，已開展標(biāo)準(zhǔn)制定服務(wù)。

2. 乳品保質(zhì)期預(yù)測

CTI 保質(zhì)期專家團(tuán)隊，具有多年研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗，通過詳細(xì)了解嬰幼兒輔助食品配方、工藝及包裝特點，準(zhǔn)確識別可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量變化的質(zhì)量指標(biāo)，設(shè)計項目試驗方案，并開展方案測試驗證，為確定保質(zhì)期提供科學(xué)依據(jù)，同時還可針對保質(zhì)期改善延長需求，提出合理化改善建議。  

3. 乳品營養(yǎng)素檢測

對乳制品來說，營養(yǎng)素對產(chǎn)品的影響至關(guān)重要，CTI健康與營養(yǎng)中心在營養(yǎng)素檢測方面具備較強(qiáng)的能力和豐富的經(jīng)驗，可以配合企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和穩(wěn)定性跟蹤等過程來提供營養(yǎng)素的檢測服務(wù)。

   認(rèn)證審核

CTI擁有一支專業(yè)性強(qiáng)、實踐經(jīng)驗豐富的認(rèn)證團(tuán)隊，共有40多名專職審核員和高級咨詢顧問，審核專家食品行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗平均在9年以上，具有深厚的專業(yè)底蘊和豐富的食品加工、餐飲和倉儲物流生產(chǎn)、質(zhì)量控制和管理經(jīng)驗。同時，CTI 認(rèn)證審核團(tuán)隊可接受企業(yè)委托，開展供應(yīng)商、合規(guī)評價以及風(fēng)險管理審核，從外來視角幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)并解決管理盲點及瑕疵，合力助推企業(yè)管理及質(zhì)量向善、向好。

   企業(yè)培訓(xùn)

CTI培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品領(lǐng)域及乳品行業(yè)的法律法規(guī)、供應(yīng)商管理、檢測技術(shù)、實驗室管理、質(zhì)量控制與提升等各個方面。除常規(guī)培訓(xùn)外，還可根據(jù)企業(yè)實際需求、培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)規(guī)模等因素量身定制培訓(xùn)課程。我們會按不同的課程需求，制定合理、有效的培訓(xùn)計劃，并按行業(yè)特點和需要設(shè)計培訓(xùn)課程，配備合適的教師以及安排課時長度和周期。

   我們的優(yōu)勢

√ 集營養(yǎng)學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、食品科學(xué)等多學(xué)科專業(yè)人才

√ 營養(yǎng)中心在北京、哈爾濱設(shè)置專項實驗室，專人專設(shè)備運營

√ 常年積累營養(yǎng)相關(guān)的檢測和數(shù)據(jù)采集，擁有本領(lǐng)域?qū)I(yè)數(shù)據(jù)庫

√ 在全國設(shè)立20+個食品專項實驗室，方便就近服務(wù)

   服務(wù)流程