監(jiān)管資訊   1.人造奶油vs奶油，傻傻分不清楚？   根據《食品安全國家標準食用油脂制品》（GB15196-2015），人造奶油（人造黃油）是指以食用動、植物油脂及氫化、分提、酯交換油脂中的一種或幾種混合物為主要原料，添加或不添加水和其他輔料，經乳化、急冷或不經急冷捏合而制成的具有類似天然奶油特色的可塑性或流動性...

近年來，特殊食品行業(yè)在“健康中國”戰(zhàn)略下迅猛發(fā)展，藥食同源與功能性產品備受關注。然而，企業(yè)面臨法規(guī)日趨嚴格、功能宣稱缺乏科學依據、注冊備案及標簽合規(guī)難度大等挑戰(zhàn)。本次2025特殊食品合規(guī)與技術創(chuàng)新研討會聚焦行業(yè)痛點，旨在深入解讀藥食同源法規(guī)、分享功能驗證實操經驗、精講注冊備案與標簽要求，為企業(yè)提供合規(guī)與技術解決方案，助力行業(yè)科學、規(guī)范...

在全球食品貿易邁向更高標準化的時代，美國作為全球最大的食品市場之一，其食品安全監(jiān)管體系備受關注。GRAS（Generally Recognized as Safe，公認安全）是美國食品成分合規(guī)的重要途徑之一，對于希望進入美國市場的食品企業(yè)來說至關重要。 　　01．GRAS最新動態(tài) 　　近期，美國針對GRAS監(jiān)管規(guī)則修訂的提案引起了行業(yè)廣泛...

在國家大力推動農業(yè)科技進步、保障糧食安全的背景下，CTI華測檢測持續(xù)以專業(yè)檢測技術與服務，為農業(yè)產業(yè)高質量發(fā)展注入動能。近日，由CTI華測檢測深度參與建設的益農科技·大豆生物技術創(chuàng)新中心盛大開業(yè)，標志著雙方在農業(yè)技術研發(fā)與質量管控領域的合作邁入新階段，也彰顯了CTI華測檢測在農業(yè)實驗室建設與技術服務領域的硬實力。 　　全鏈條咨詢+現場...

▍引言 “內卷“、”同質化“、“紅海”已然成為當下產品市場競爭的核心詞匯，品牌如何擺脫同質競爭，建立產品獨特價值的護城河？ 　　行業(yè)頭部品牌已經越來越意識到，只有不斷打造差異化、細分化、品牌化、高端化的產品，才能從內卷的環(huán)境中破局。而僅靠堆疊成分、升級功能、對標參數等極易...