8月初,德國聯(lián)邦風險評估研究所(BfR)更新了一批食品接觸材料的建議,涉及的材料包括硅膠、紙制品(包括食品接觸用紙、烹飪紙、熱濾紙、烘焙紙等)、耐高溫涂層。
BfR簡介
BfR是一個科學機構,它在不受經(jīng)濟、政治或社會利益影響的條件下承擔評估風險、鑒別新的健康風險的任務,并制定風險最小化建議,提供政策建議。
BfR的工作范圍包括食品、飼料、植物保護產(chǎn)品和獸藥殘留、轉基因生物(GMO)、食品接觸材料等。
盡管BfR建議只是一份“科學建議”,不具有法律強制效力,但是由于其具有較大影響力而被業(yè)內(nèi)廣泛采用。同時,由于這些建議文件不是“法規(guī)標準”,因此它并不設置“過渡期”,“建議文件”更新之后,企業(yè)需要盡快做出調整應對,以免產(chǎn)生合規(guī)風險。
各個材質的修訂內(nèi)容見下方。
XV硅膠(2024.8.1版)
硅膠彈性體第III.5條,刪除“萃取物”(extractable components)的要求。VOC的檢測方法更新了網(wǎng)址鏈接(老版文件的方法鏈接不可用):https://www.bfr.bund.de/cm/343/bestimmung-von-fluechtigen-verbindungen-in-bedarfsgegenstaenden-aus-silikon.pdf。
另外,如果不能按上述方法進行熱測試的物品,應按EU 10/2011附件V表3規(guī)定的溫度/時間條件進行測試。
紙制品
此次更新的紙制品的文件涉及XXXVI食品接觸用紙、XXXVI/1烹飪紙和熱濾紙、XXXVI/2烘焙紙,均更新為2024年8月1日版。
紙制品主要是更新了黏合劑、防腐劑、濕強劑等原料物質的要求,其中需要關注塑化劑遷移限值的變化:
DEHP從1.5 mg/kg降低為0.6 mg/kg,DBP從0.3 mg/kg降低為0.12 mg/kg,DIBP從0.3 mg/kg降低為0.15 mg/kg。DEHP當量不得超過0.6 mg/kg(DEHP當量=DBP×5+DIBP×4+DEHP×1)。
關于紙制品塑化劑的這段要求,與歐盟塑料的修訂指令(EU)2023/1442既有相似之處,又略有差異。
LI用于煎炸、烹飪和烘焙器具的耐高溫涂層(2024.8.1版)
3.1的遷移條件從“特定遷移”擴展為“特定遷移和總遷移的測定”。
刪除原來的測試條件,替換為歐盟JRC指南《與食品接觸的廚具物品的測試條件:塑料、金屬、硅膠和橡膠、紙張和紙板》(JRC134290,2023版)。
此表為老版條件,刪除,替換為JRC指南條件
需要注意的是,對于FPU/H4類物品的測試除外,將8小時測試時間改為4小時,因為8小時與3%醋酸的遷移測試會導致不符合實際應用的腐蝕。
FPU/H4類物品指的是使用時間超過1小時的烘焙用具和烤箱用具。
JRC中推薦的8h,BfR建議改成4h
?。ù藞D為CTI根據(jù)JRC文件制圖)
特定遷移測試在同一樣品上進行三次,每次使用不同的食品模擬物。合規(guī)判定以第三次測試結果為準。對于特定遷移限值不得檢出的物質,在第一次測試中就必須符合該遷移限值。
CTI華測提醒,此段要求對合規(guī)判定進行了澄清,涂層產(chǎn)品不需要按照歐盟塑料修訂指令EU 2020/1245進行三次趨勢判定。
重金屬遷移測試應根據(jù)EDQM關于金屬和合金的技術指南的最新版本進行。
總遷移以第3次的結果為準,并且遷移條件如下:95%乙醇60℃6h,異辛烷60℃4h。
CTI華測擁有專業(yè)的技術服務隊伍、眾多先進儀器設備和科學的實驗室信息管理系統(tǒng),可高效的為企業(yè)提供國內(nèi)外食品接觸產(chǎn)品測試服務,測試數(shù)據(jù)準確可靠,檢測報告具有國際公信力,服務網(wǎng)絡遍布全球,為眾多一線品牌指定合作實驗室,可助力廣大企業(yè)順利合規(guī)。