食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全及社會的和諧與穩(wěn)定，既是“民生工程”，更是“民心工程”，也是“十四五”規(guī)劃的一項(xiàng)重要任務(wù)。為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對食品安全提出的“四個(gè)最嚴(yán)”要求，2024年06月25日，華測FACH管理培訓(xùn)中心協(xié)助河北省唐山市曹妃甸區(qū)市場監(jiān)督管理局，成功舉辦了2024年唐山市曹妃甸區(qū)食品安全事故（Ⅳ級）應(yīng)急演練。

本次演練模擬了一起發(fā)生在唐山市曹妃甸區(qū)的一所工業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)的一般食品安全事故IV級應(yīng)急響應(yīng)，通過“現(xiàn)場視頻播放+現(xiàn)場演繹”的形式呈現(xiàn)，完整演示了事件發(fā)生與報(bào)告、先期處置、應(yīng)急響應(yīng)、事件調(diào)查、輿情應(yīng)對、響應(yīng)終止、后續(xù)處置的安全突發(fā)事件應(yīng)急處置全過程。

演練過程展現(xiàn)了一起多人因食用學(xué)校食堂“蛋花湯”而出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，從而引發(fā)的群體性食品安全突發(fā)事件。唐山市曹妃甸區(qū)市場監(jiān)督管理部門接到突發(fā)事件報(bào)告后，第一時(shí)間組織相關(guān)部門人員趕赴現(xiàn)場，調(diào)查核實(shí)事件情況，經(jīng)過初步核實(shí)和研判后，立即上報(bào)本級人民政府和上級市場監(jiān)管部門，由區(qū)人民政府及時(shí)啟動IV級應(yīng)急響應(yīng)，并成立了應(yīng)急指揮部。指揮部設(shè)立事故調(diào)查組、危害控制組、醫(yī)療救治組、社會穩(wěn)定組、新聞宣傳組、專家處置組、檢測評估組等7個(gè)工作組來應(yīng)對本次突發(fā)事件。

演練結(jié)束后，由食品安全事故應(yīng)急處置專家蔣海芹進(jìn)行點(diǎn)評，高度評價(jià)本次演練活動有效提升了應(yīng)急突發(fā)事件的指揮機(jī)構(gòu)，區(qū)食安辦、區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)食安委各成員單位等協(xié)同聯(lián)動及應(yīng)急處置能力。此次演練方案科學(xué)合理，情節(jié)設(shè)置到位，組織周密有序，按照《唐山市曹妃甸區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，進(jìn)一步明確了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和信息報(bào)送的規(guī)范程序，基本達(dá)到檢驗(yàn)預(yù)案、規(guī)范程序、磨合機(jī)制、鍛煉隊(duì)伍的目的，為今后應(yīng)對食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

唐山市曹妃甸區(qū)人大副主任王立功，唐山市市場監(jiān)督管理局副局長李俊偉，曹妃甸區(qū)食安辦主任、區(qū)市場監(jiān)管局局長孫海振及唐山市曹妃甸區(qū)食安委其他成員單位和區(qū)市場監(jiān)督管理局各科室、各基層所、全區(qū)主要學(xué)校、企業(yè)及食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員共300余人觀摩演練。