2024年6月26日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會歸口、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司牽頭制定的T/CNLIC 0145-2024《低血糖生成指數(shù)（GI）食品通用技術(shù)要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式（獲批）發(fā)布，并于發(fā)布之日起實施。CTI華測檢測作為專業(yè)GI檢測認(rèn)證機構(gòu)，參與了本標(biāo)準(zhǔn)的起草。

《低血糖生成指數(shù)（GI）食品通用技術(shù)要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)旨在完善我國低GI食品標(biāo)準(zhǔn)管理體系，推動我國低GI食品市場良好有序發(fā)展。標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布有助于維護(hù)我國低GI食品的市場秩序，提高低GI食品的市場競爭力，保障消費者權(quán)益。預(yù)示著我國低GI食品市場越來越規(guī)范化發(fā)展，同時也表明國內(nèi)低GI食品市場的火熱程度以及消費者對健康的迫切需求。

什么是血糖生成指數(shù)？有什么指導(dǎo)意義？

血糖生成指數(shù)（Glycemic index，GI）是指與標(biāo)準(zhǔn)化食物（通常指葡萄糖）對比，某一檢測食物被人攝入后引起血糖上升的速率，即描述某種食物能夠引起人體血糖升高多少的能力，反映不同食物對血糖的影響。

研究表明，GI與健康息息相關(guān)。低GI飲食已被廣泛證實是對抗糖尿病、超重/肥胖等慢性病的有效營養(yǎng)干預(yù)方式之一。GI的應(yīng)用價值主要體現(xiàn)在以下4個方面（如下圖）。如今，與“控糖”密切相關(guān)的GI值成為消費者選擇食品時的重要參考指標(biāo)之一，低GI飲食逐漸演變成為一種更加健康的生活方式，低GI食品市場愈發(fā)活躍。

作為此次標(biāo)準(zhǔn)制定的參與單位之一，CTI華測檢測時刻關(guān)注我國低GI食品市場發(fā)展情況，并致力于低GI產(chǎn)品的開發(fā)、檢測、認(rèn)證及科普工作，打造并推出食物血糖生成指數(shù)（GI）一站式服務(wù)，形成集低GI食品的開發(fā)及改良、食品GI體外模擬評估、食品GI/GL檢測、低GI/GL食品認(rèn)證以及低GI科普及產(chǎn)品推廣的全鏈條服務(wù)，服務(wù)企業(yè)超百家，完成GI測試百余次，測試產(chǎn)品類型十余種。

未來，CTI華測檢測也將持續(xù)關(guān)注我國低GI食品發(fā)展，不斷完善食物血糖生成指數(shù)（GI）一站式服務(wù)，為企業(yè)及消費者提供高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的健康低GI食品，共同助力我國低GI食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、規(guī)范化發(fā)展。

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