各有關(guān)單位：

隨著我國疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，健康成為全民最關(guān)注的事情，“健康中國”戰(zhàn)略也被賦予了更多的時代意義。“十四五”規(guī)劃和 2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要草案強(qiáng)調(diào)：把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置。2021年政府工作報告也明確提出：“全面推進(jìn)健康中國建設(shè)”、“人均預(yù)期壽命再提高１歲”等。同時《健康中國 2030規(guī)劃綱要》中強(qiáng)調(diào)要“普及健康生活，提高全民身體素質(zhì)”，運(yùn)動作為提高全民素質(zhì)的重要手段，也愈加受到關(guān)注，這也極大地帶動了運(yùn)動營養(yǎng)食品的發(fā)展。

運(yùn)動營養(yǎng)食品作為特殊膳食用食品中的一類，經(jīng)過近年來的發(fā)展，其市場成熟度也在不斷加強(qiáng)，相關(guān)產(chǎn)品也逐漸從專業(yè)運(yùn)動人群向運(yùn)動愛好者，乃至普通消費(fèi)者滲透。政策環(huán)境、消費(fèi)環(huán)境、市場環(huán)境的改善，正讓中國運(yùn)動營養(yǎng)行業(yè)迎來前所未有的發(fā)展契機(jī)。但相比行業(yè)發(fā)展的迅猛速度，科學(xué)的營養(yǎng)理念卻遠(yuǎn)未深入人心，成為社會共識。運(yùn)動營養(yǎng)食品是承載科學(xué)運(yùn)動理念的關(guān)鍵手段、工具和載體，我單位作為政府和企業(yè)的行業(yè)紐帶，有責(zé)任普及正確的運(yùn)動營養(yǎng)食品觀念，推動行業(yè)的健康發(fā)展。

為進(jìn)一步推動運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，幫助企業(yè)開發(fā)更多更好的運(yùn)動營養(yǎng)食品，了解國內(nèi)外市場新動向，搭建“產(chǎn)學(xué)研”之間交流與合作的平臺，我單位定于 2021年8月19日-21日在北京市舉辦“2021運(yùn)動營養(yǎng)（功能）食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)解讀及產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新交流會”。此次會議我們將邀請行業(yè)知名專家及領(lǐng)先企業(yè)的演講嘉賓，和與會代表分享運(yùn)動營養(yǎng)食品相關(guān)最新研究進(jìn)展及企業(yè)對于運(yùn)動營養(yǎng)食品市場的見解及寶貴經(jīng)驗，為與會代表提供一個展示與交流的平臺，進(jìn)行新成果、新產(chǎn)品和新設(shè)備的展示推介。熱忱歡迎全國行業(yè)內(nèi)新老朋友蒞臨本次會議。

組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心

支持單位：北京大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、復(fù)旦大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、天津科技大學(xué)、華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司

支持媒體：食品伙伴網(wǎng)、中國食品網(wǎng)、《中外食品工業(yè)》雜志社、《中國食物與營養(yǎng)》雜志、中國生物器材網(wǎng)、專助網(wǎng)、《中外食品》雜志

執(zhí)行單位：北京凱晟中食管理咨詢中心

時間地點

時間：2021年8月19日-21日（19日全天報到）

地點：北京市（報名后發(fā)放第二輪報到通知）

會議日程安排

8月19日——全天報到

8月20日——大會主題報告

8月21日——上午 大會主題報告

8月21日——下午 返程

會議主要交流內(nèi)容

（一）運(yùn)動營養(yǎng)（功能）食品相關(guān)政策法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)解讀與前景分析

1、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動營養(yǎng)食品通則》解讀；

2、運(yùn)動營養(yǎng)食品相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)解讀；

3、運(yùn)動營養(yǎng)食品的管理與注冊；

4、運(yùn)動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及前景。

（二）運(yùn)動營養(yǎng)（功能）食品相關(guān)新原料的研究應(yīng)用與產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新

1、國內(nèi)外運(yùn)動營養(yǎng)食品的研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢；

2、運(yùn)動營養(yǎng)（功能）食品的配方設(shè)計思路及理論依據(jù)；

3、運(yùn)動營養(yǎng)食品對身體機(jī)能改善的研究進(jìn)展；

4、體重管理與運(yùn)動營養(yǎng)食品設(shè)計開發(fā)；

5、泛運(yùn)動人群運(yùn)動營養(yǎng)（功能）食品的開發(fā)創(chuàng)新；

6、代餐類營養(yǎng)（功能）食品的開發(fā)創(chuàng)新；

7、補(bǔ)充能量類運(yùn)動營養(yǎng)（功能）食品中的開發(fā)創(chuàng)新；

8、控制能量類運(yùn)動營養(yǎng)（功能）食品中的開發(fā)創(chuàng)新；

9、運(yùn)動后恢復(fù)疲勞類運(yùn)動營養(yǎng)（功能）食品中的開發(fā)創(chuàng)新；

10、能量棒、功能飲品等運(yùn)動營養(yǎng)（功能）食品中的開發(fā)創(chuàng)新；

11、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素與運(yùn)動營養(yǎng)的關(guān)系及在產(chǎn)品中的應(yīng)用；

12、益生菌、益生元、天然提取物在運(yùn)動營養(yǎng)（功能）食品中的開發(fā)與應(yīng)用；

13、功能性糖類、膳食纖維、蛋白、肽在運(yùn)動營養(yǎng)（功能）食品中的開發(fā)與應(yīng)用；

14、肌酸、牛磺酸、茶氨酸等功能成分在運(yùn)動營養(yǎng)（功能）食品中的應(yīng)用；

15、新食品原料、藥食兩用類運(yùn)動營養(yǎng)功能食品的開發(fā)。

 
會議擬邀嘉賓

演講嘉賓：國家食品安全風(fēng)險評估中心——相關(guān)老師

主要從事我國營養(yǎng)與特殊膳食用食品標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建，標(biāo)準(zhǔn)的制定修訂、相關(guān)研究以及《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》相關(guān)工作

演講嘉賓：北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授 博導(dǎo)——李可基

中國營養(yǎng)協(xié)會特殊營養(yǎng)委員會副主任，《運(yùn)動營養(yǎng)食品通則》主要起草人，衛(wèi)生部“全民健康生活方式行動”指導(dǎo)專家委員會運(yùn)動專家組組長
演講主題：GB24154在非職業(yè)運(yùn)動人群營養(yǎng)食品配方設(shè)計中的應(yīng)用

演講嘉賓：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所-首席科學(xué)家-研究員-博導(dǎo)——張春暉

國家“萬人計劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家，長期從事骨源食品加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備研究，致力于骨膠原蛋白肽功能評價及新產(chǎn)品開發(fā)工作。

演講主題：運(yùn)動營養(yǎng)骨源食品的創(chuàng)制與應(yīng)用

演講嘉賓：復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院臨床營養(yǎng)中心主任、教授——孫建琴

國家衛(wèi)計委營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會委員

演講主題：蛋白質(zhì)營養(yǎng)對運(yùn)動能力的影響

演講嘉賓：天津科技大學(xué)食品工程和生物技術(shù)學(xué)院——周中凱

“海河學(xué)者”特聘教授  博士生導(dǎo)師、天津市綠色食品加工國際聯(lián)合研究中心主任

演講主題：運(yùn)動營養(yǎng)食品中營養(yǎng)要素設(shè)計的考量

演講嘉賓：天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院院長教授博士生導(dǎo)師——羅學(xué)剛

天津市“131人才工程第二層次”

演講嘉賓：首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院博士研究員——郭安臣

演講嘉賓：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授——何計國

演講主題：聯(lián)合作用研究與抗疲勞食品研發(fā)

演講嘉賓：北京市營養(yǎng)源研究所食品營養(yǎng)與功能評價中心——陳希民

演講主題：GI檢測認(rèn)證在運(yùn)動營養(yǎng)食品中的應(yīng)用

演講嘉賓：華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司博士/高級工程師——崔芳（CTI華測嘉賓）

華測檢測認(rèn)證集團(tuán)食農(nóng)與健康研究院負(fù)責(zé)人、廣東省食品生產(chǎn)行業(yè)“診脈”工程專家?guī)?ldquo;診脈”專家

（注：其他專家正在邀請確定時間及課題中，確定出席后更新）

參會對象

1、運(yùn)動營養(yǎng)食品、功能（保?。┦称?、特膳食品、營養(yǎng)健康產(chǎn)品、功能飲料、代餐食品以及有意向運(yùn)動營養(yǎng)食品行業(yè)發(fā)展的企業(yè)的總經(jīng)理、生產(chǎn)副總、技術(shù)總監(jiān)、研發(fā)骨干及市場部負(fù)責(zé)人；

2、各大專院校、科研院所的專家、學(xué)者；

3、食品配料、健康天然原料、食品添加劑、食品研發(fā)與加工設(shè)備、第三方檢測、申報代理機(jī)構(gòu)技術(shù)人員和項目部、市場部負(fù)責(zé)人。

論文征集

本次交流會將面向全國征集與主題相關(guān)的學(xué)術(shù)報告、論文、調(diào)研成果，印刷會刊（論文集）作為培訓(xùn)資料，同時推薦到《中外食品工業(yè)》雜志，請?zhí)峤徽撐牡娜藛T于 8月 10日前將論文提交電子版發(fā)送至?xí)?wù)組。要求論文字?jǐn)?shù)不超過 5000字，文件格式為 word文檔。

聯(lián)系CTI華測報名享受優(yōu)惠

報名會務(wù)費(fèi)：2500元/人，提前打款 2200元/人。

附：會務(wù)費(fèi)含場地、研討、資料及論文集。食宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。

?深圳   0755-33681651  廣東省深圳市寶安區(qū)留仙三路4號華測檢測大樓

?上海   021-31073185  上海市閔行區(qū)萬芳路1351號

?天津   022-84997130  天津市東麗開發(fā)區(qū)五經(jīng)路3號華測北方基地

?山東   0532-58820524  山東省青島市嶗山區(qū)高昌路7號廠區(qū)3號樓2層

?廣州   020-62939388  廣東省廣州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)天豐路8號感恩樓1-2樓

?北京   010-56930601  北京市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)科創(chuàng)十四街99號21幢

?杭州   0571-28021525  浙江省杭州市下沙經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)21號大街600號1幢2樓

?南京   025-83533576  南京市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)恒泰路8號匯智科技園B1棟第14層