近期消息，美國(guó)通報(bào)印尼蝦中檢出放射性元素銫-137，核輻射食品的風(fēng)險(xiǎn)再次悄然逼近餐桌，這也讓人不禁聯(lián)想到2023年日本啟動(dòng)核污染水排海后，全球食品安全面臨的連鎖擔(dān)憂，如何防范核輻射食品成了大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　核輻射食品究竟是什么？

　　簡(jiǎn)單說，指的就是受到核輻射影響的農(nóng)產(chǎn)品或加工品，這些產(chǎn)品可能攜帶高水平的放射性元素，例如銫、鍶、碘、氚等，這些元素可能會(huì)通過食物鏈進(jìn)入人體，從而對(duì)人體健康產(chǎn)生威脅。

　　此次檢出的銫-137需重點(diǎn)警惕：

　　銫-137半衰期長(zhǎng)達(dá)30年，易溶于水并隨水流擴(kuò)散，會(huì)在魚蝦、農(nóng)作物等食材中富集；長(zhǎng)期攝入會(huì)破壞人體細(xì)胞DNA，不僅增加甲狀腺癌、骨癌等患病風(fēng)險(xiǎn)，還可能影響后代健康。

　　水產(chǎn)品中銫-137的限量要求：

　　中國(guó)：《食品中放射性物質(zhì)限制濃度標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14882-1994）中規(guī)定銫-137在肉魚蝦類的限量為≤8.0×102Bq/kg。

　　美國(guó)：《進(jìn)出口食品中放射性核素含量的指導(dǎo)文件》中規(guī)定了銫-134與銫-137的組合推導(dǎo)干預(yù)水平（DILS）為1200 Bq/kg

　　除了銫-137，以下幾種高毒性放射性元素更需警惕：

　　①碘-129：半衰期1570萬年，極易隨海水?dāng)U散并在魚蝦、海帶等海產(chǎn)品中富集，還會(huì)滲入食鹽中，長(zhǎng)期攝入會(huì)持續(xù)損傷甲狀腺，甚至導(dǎo)致遺傳基因突變；

　?、阝?60：半衰期5.27年，泄漏后會(huì)長(zhǎng)期污染土壤和水源，通過農(nóng)作物吸收、禽畜飲水進(jìn)入食物鏈，人體食用受污染的蔬菜、肉類后，易引發(fā)白血病、肝腎功能衰竭；

　　③镅-241：半衰期432.2年，污染土壤或水源，易被農(nóng)作物吸收（如水稻、蔬菜等），人食用后會(huì)在體內(nèi)蓄積，持續(xù)損傷肺部和消化道，誘發(fā)肺癌、胃癌；

　　④鈾-235：半衰期7.04億年，污染土壤，易被農(nóng)作物（如小麥、蔬菜等）吸收，長(zhǎng)期攝入會(huì)損傷肝腎、增加消化道癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　國(guó)家部門聯(lián)動(dòng)：守好核輻射食品“入口關(guān)”

　　海關(guān)總署：2025年6月29日第140號(hào)公告：恢復(fù)部分日本水產(chǎn)品進(jìn)口，“福島縣、群馬縣等10個(gè)都縣除外”。要求輸華企業(yè)重新注冊(cè)，申報(bào)時(shí)提交“衛(wèi)生證書、放射性檢測(cè)合格證明和產(chǎn)區(qū)證明”，發(fā)現(xiàn)不合標(biāo)準(zhǔn)將“及時(shí)采取控制措施”。

　　中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳：《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》中明確完善進(jìn)口食品風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制：境外發(fā)生的食品安全事件可能對(duì)我國(guó)境內(nèi)造成影響，或者在進(jìn)口食品中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品安全問題的，海關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警或者控制措施，并向同級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門通報(bào)，接到通報(bào)的部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取相應(yīng)措施，并向海關(guān)反饋。

　　CTI華測(cè)檢測(cè)能夠提供飲用水、養(yǎng)殖用水、食品及農(nóng)產(chǎn)品（含水產(chǎn)品）、寵物食品、飼料、化妝品、保健品等產(chǎn)品中的放射性元素的快速檢測(cè)，檢測(cè)套餐如下：

　檢測(cè)報(bào)告

　　食品安全的“定心丸”

　　一份檢測(cè)報(bào)告幫您了解是否有核污染，控制可能風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全！

　　食品快速檢測(cè)服務(wù)

　　CTI華測(cè)檢測(cè)食品快檢團(tuán)隊(duì)秉承“安全、準(zhǔn)確、快速”的服務(wù)宗旨，為客戶提供一站式食品安全快速檢測(cè)服務(wù)。

　　我們依托于先進(jìn)的快檢技術(shù)和豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，能夠在最短的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確的檢測(cè)出食品中的農(nóng)/獸藥殘留、非法添加、食品添加劑、真菌毒素等多種潛在風(fēng)險(xiǎn)因素，且出具的快檢報(bào)告可作為溯源憑證之一，幫助客戶建立完整的食安管控追溯鏈條，響應(yīng)市場(chǎng)和監(jiān)管的要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

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　　04利用華測(cè)內(nèi)部大數(shù)據(jù)為客戶制定基于風(fēng)險(xiǎn)的檢測(cè)方案

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