為進一步規(guī)范食品生產企業(yè)檢驗檢測流程，提升企業(yè)自檢能力，打造安全、可靠的食品安全生產體系。近日，由武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局主辦、華測FACH管理培訓中心承辦的食品生產企業(yè)檢測技術專場培訓在武漢市華測檢測技術有限公司開展并順利收官。本次培訓吸引了轄區(qū)內50余家食品生產企業(yè)的質量負責人及檢驗技術人員積極參與，為區(qū)域食品產業(yè)高質量發(fā)展注入專業(yè)動能。

　　本次培訓歷時三天，以“聚焦核心需求、破解實操難題”為主旨，采用“理論講解+實操實訓”的多維教學模式，緊密圍繞食品理化和微生物檢測的理論基礎和食品出廠檢驗的質量控制要求進行理論培訓，并選取菌落總數、大腸菌群、水分、酸價、過氧化值5個典型檢測項目展開實操培訓。

　　授課團隊由華測FACH管理培訓中心專業(yè)講師組成，講師們結合最新國家標準與行業(yè)前沿實踐，系統(tǒng)解讀檢測方法原理、規(guī)范操作流程、質量控制要點，同時針對企業(yè)日常檢測中技術誤區(qū)、操作難點開展一對一答疑，助力參訓人員掃清知識盲區(qū)，夯實專業(yè)基礎。

　　 
　　▲華測FACH管理培訓中心高級講師李靜理論授課

　　▲華測FACH管理培訓中心高級講師張震芳理論授課

　　實操演練環(huán)節(jié)作為本次培訓的核心模塊，學員在專業(yè)講師全程耐心指導下，親身體驗從樣品處理、試劑配制、到儀器設備規(guī)范調試，數據記錄等全流程實操，每一步均嚴格參照檢測標準要求進行。

　　參訓人員通過反復操作，在實踐中深化了對理論知識的理解，實現“知行合一”。培訓現場學習氛圍濃厚，參訓人員積極與講師、同行交流探討技術要點，形成良性互動。不少參訓人員表示，此次培訓內容兼具專業(yè)性與實用性，有效破解了以往工作中“知其然不知其所以然”的困惑，提升了檢驗實操能力與問題解決能力。

　　作為本次培訓的承辦方，華測FACH管理培訓中心充分發(fā)揮其在檢測技術培訓領域的經驗積淀與資源優(yōu)勢，精心策劃課程體系、組建專業(yè)講師團隊、完善實訓設施，為參訓企業(yè)搭建高質量學習交流平臺。通過“授人以漁”的專業(yè)賦能為東西湖區(qū)食品企業(yè)高質量發(fā)展貢獻力量。最后，通過理論考核與實操考核，全面檢驗參訓人員學習成效，確保培訓成果落地見效。

　　未來，華測FACH管理培訓中心將持續(xù)秉持專業(yè)匠心，主動踐行社會責任，聚焦食品行業(yè)技術需求與發(fā)展痛點，不斷優(yōu)化培訓服務體系，為更多食品生產企業(yè)提供高品質、定制化的技術培訓與服務支持，助力食品企業(yè)構建全鏈條質量安全管控體系，實現高質量、可持續(xù)發(fā)展。