近期，歐盟食品及飼料快速預警系統(tǒng)(RASFF)通報食品接觸材料類產品抽檢不合格案例6起。其中來源于中國3起，荷蘭2起，孟加拉國1起。本期通報的案例當中，違規(guī)原因主要是：初級芳香胺遷移超標2起，全面遷移超標、重金屬遷移超標、增塑劑遷移超標、三聚氰胺遷移超標各1起。

　　*表1歐盟食品相關產品預警信息通報一覽表

　　風險評估：

　　塑料、橡膠、硅膠制品中初級芳香胺超標，該物質可通過食品遷移進入人體，過量攝入可能損害肝臟、腎臟等器官，引發(fā)急性或慢性中毒，長期接觸可能增加癌癥風險。

　　全面遷移測試是按接觸食品類型選擇合適的模擬物，模擬實際使用條件下，用于檢測食品接觸材料中非揮發(fā)性物質向食品模擬物的總遷移量，確保其不超過規(guī)定的安全限值。這種測試方法主要用于評估材料在接觸食品時，可能釋放到食品中的總有害物質量。該項目超標意味著材料中的有害物質可能通過食品接觸遷移至食物中，長期攝入可能引發(fā)慢性中毒，甚至導致致癌、致畸等嚴重后果。

　　食品接觸材料產品重金屬遷移超標，重金屬一旦進入人體，不易排出，會在體內蓄積，對人體造成長期、慢性的傷害,可能削弱免疫系統(tǒng)功能，增加感染和疾病風險。鎘具有強蓄積性，主要損害腎臟和骨骼。長期攝入可導致腎功能衰竭、骨質疏松，并可能引發(fā)肺癌和前列腺癌。常見于劣質金屬餐具、回收塑料制品或含鎘涂層的容器。重金屬鉛一旦進入人體，會對‌神經系統(tǒng)造成損傷、可能對肝腎造成毒性、導致‌免疫系統(tǒng)紊亂、具有‌致癌風險，尤其是兒童攝入鉛超標的食品可能會影響其生長發(fā)育，導致智力發(fā)育遲緩等問題‌。

　　食品接觸用塑料制品中的鄰苯二甲酸酯超標，該物質可通過呼吸道、消化道和皮膚等途徑進入人體。增塑劑可能干擾人體的內分泌系統(tǒng)，如果在體內長期累積，會引發(fā)激素失調，導致人體免疫力下降，最嚴重的是影響生殖能力，造成孩子性別錯亂，誘發(fā)兒童性早熟。

　　食品接觸用塑料制品中，密胺餐具較容易出現三聚氰胺遷移超標的問題。在超過120℃的高溫下，部分密胺樹脂會分解，釋放出甲醛和三聚氰胺‌。三聚氰胺遷移到食品中后，長期接觸這些有害物質可能會導致胃腸道損傷、神經系統(tǒng)問題，出現惡心、反酸、頭暈等不適癥狀‌。

　　CTI華測檢測建議

　　面對國內外市場愈趨嚴峻的產品抽查，CTI華測檢測建議相關生產及出口企業(yè)，嚴格監(jiān)管材料質量、加強檢測、特別關注產品的合規(guī)情況，確保產品品質，以保證產品能順利進入市場，以及規(guī)避入市后面臨的風險。

　　CTI華測檢測可提供的相關服務

　　CTI華測檢測提供中國、歐盟及其成員國、美國、日本、韓國等多個國家地區(qū)的食品接觸材料產品安全相關測試服務，如：餐廚具合規(guī)性驗證、餐廚具物理化學性能測試、餐廚具標簽審核、添加劑合規(guī)咨詢與建議，根據產品的具體情況制定測試方案，為廣大食品接觸材料產品出口企業(yè)排憂解難，提高產品在國外市場的合規(guī)性，降低市場召回和處罰風險。