為進一步防范化解食品安全風險，強化“兩個責任”落實，提高餐飲單位食品安全管理水平，近日，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)管局以“大型餐飲食品安全風險防控”為主題，聯(lián)合CTI華測檢測舉辦2024年第一期“食藥大講堂”。園區(qū)大型及以上餐飲服務(wù)單位負責人及食品安全總監(jiān)100余人參加培訓。

開班式上，園區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導作動員講話，要求食品經(jīng)營單位要時刻緊繃食品安全這根弦，持續(xù)強化法律意識、責任意識、安全意識，不斷加強專業(yè)知識學習和技能提升，真正把學習成果轉(zhuǎn)化到日常工作中去實踐、應(yīng)用，切實提高食品安全管理水平。

此次培訓以防范食品安全事故為重點，從“大型餐飲行業(yè)食品安全合規(guī)指導”和“投訴舉報常見案例分享”兩個方面，對《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)及規(guī)范性文件進行深入解讀，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，有效執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度要求，切實保障廣大消費者“舌尖上”的安全。

“食藥大講堂”作為園區(qū)食品安全監(jiān)管的重要一環(huán)，已連續(xù)舉辦6年。2024年，園區(qū)市場監(jiān)管局將分階段開展36期“食藥大講堂”系列培訓，通過系統(tǒng)性、專業(yè)性的專題培訓，進一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全意識和專業(yè)技能，織密織牢食品安全防線，推動食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

華測FACH管理培訓中心

華測FACH管理培訓中心隸屬于華測檢測認證集團食農(nóng)及健康產(chǎn)品事業(yè)部，已在深圳教育局注冊，并獲得“民辦學校辦學許可證”。管理培訓中心致力于食品、農(nóng)產(chǎn)品、化妝品、保健食品、健康產(chǎn)品領(lǐng)域的質(zhì)量管理與檢測技術(shù)方面的專業(yè)培訓，分別在上海、南京、成都、北京、天津、廣州、深圳、青島、廈門、沈陽等二十余處設(shè)有分支機構(gòu)。

管理培訓中心現(xiàn)有具備多年行業(yè)工作背景及豐富授課經(jīng)驗的講師六十余名，各類專業(yè)課程百余門?？蔀槠髽I(yè)質(zhì)量與安全管理水平提升提供全面解決方案。