近期，由華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司（簡稱“CTI華測檢測”）牽頭完成的研究項(xiàng)目《肉與肉制品中L-(+)-谷氨酸檢測技術(shù)研究與應(yīng)用》榮獲2022年度廣東出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。廣東出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)于2023年11月15日中國國際高新技術(shù)成果交易會(huì)(高交會(huì))開幕當(dāng)天在深圳國際會(huì)展中心成功舉辦“GIQA獲獎(jiǎng)科技成果頒獎(jiǎng)典禮暨學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)”，在會(huì)上對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行了授獎(jiǎng)，來自廣東出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)及TIC行業(yè)頭部單位的30余位領(lǐng)導(dǎo)專家出席了頒獎(jiǎng)典禮。

　　該研究項(xiàng)目由CTI華測檢測集團(tuán)研究院與食品事業(yè)部技術(shù)專家共同協(xié)作完成。項(xiàng)目以肉類加工業(yè)作為研究背景，聚焦于游離態(tài)L-(+)-谷氨酸這一肉類及肉制品的主要風(fēng)味和質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)，通過結(jié)合環(huán)保潔凈的生物酶法和肉禽產(chǎn)品特點(diǎn)，研發(fā)出一套科學(xué)準(zhǔn)確、高通量、并易于全球普及的檢測技術(shù)。這一突破性技術(shù)的應(yīng)用，不僅增強(qiáng)了肉類產(chǎn)品的品質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，也提升了行業(yè)的測試能力，對(duì)于推動(dòng)國內(nèi)外肉類產(chǎn)品貿(mào)易及檢驗(yàn)檢測技術(shù)的發(fā)展產(chǎn)生了積極影響。

　　目前，項(xiàng)目成果已被發(fā)布為ISO國際標(biāo)準(zhǔn)，并已在多家檢測機(jī)構(gòu)和監(jiān)管部門廣泛應(yīng)用。不僅補(bǔ)充完善了檢測服務(wù)體系，還為生產(chǎn)企業(yè)、檢測機(jī)構(gòu)和監(jiān)管部門提供了科學(xué)準(zhǔn)確的檢測依據(jù)，有效促進(jìn)了肉類產(chǎn)品質(zhì)量的提升和國際貿(mào)易的發(fā)展。

　　在本次頒獎(jiǎng)典禮及TIC峰會(huì)上，CTI華測檢測這一創(chuàng)新成果吸引了業(yè)界的廣泛關(guān)注并進(jìn)行了深入交流，展示了CTI華測檢測在食品安全與質(zhì)量檢測領(lǐng)域的創(chuàng)新成就，進(jìn)一步鞏固了在TIC行業(yè)的領(lǐng)先地位。