2023年5月-11月，昆明市市場監(jiān)督管理局為深入貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全工作的指示批示精神，全面落實云南省委“3815”戰(zhàn)略發(fā)展目標和云南省食品安全“十四五”規(guī)劃，聯(lián)合云南華測開展7期食品安全生產(chǎn)管理相關(guān)知識直播培訓講座，累計直播時長735分鐘，培訓學員1.6萬人次，直播間熱度37.0萬，點贊數(shù)2.5萬次，評論數(shù)2.0千條。為助力食品生產(chǎn)企業(yè)從源頭把好食品安全關(guān)，確保食品生產(chǎn)源頭可追溯，嚴格落實主體責任提供扎實的有力支持。

食安至上，積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+安全培訓”

本次培訓沿用22年“專題講座+互動答疑+直播回放”培訓模式，每月定期邀請CTI華測檢測專家，以直播形式召開專題講座，培訓結(jié)束后，會將專題講座整理成直播回放，學員可根據(jù)自身情況，觀看回放學習、查缺補漏。同時，此次培訓對象涵蓋轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、相關(guān)從業(yè)人員及各縣（市）區(qū)局、各派出分局食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管人員等，實現(xiàn)市、區(qū)縣、街鎮(zhèn)“三級聯(lián)學”。突破區(qū)域、時間限制，真正做到“全面覆蓋 即看即學”，營造良好的食品安全知識培訓氛圍，提升轄區(qū)監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)者的食品安全責任感和使命感。

聚焦新政策/新標準，明確新方向

本次培訓內(nèi)容緊密結(jié)合云南省《推動落實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任實施方案》《落實食品安全“兩個責任”三年行動計劃（2023—2025）》的工作要求，從《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定60號令》出發(fā)，結(jié)合食品生產(chǎn)過程中原輔料質(zhì)量管理、生產(chǎn)過程控制、食品可追溯性和召回管理等食品安全管理內(nèi)容，致力于向食品企業(yè)提供全面的指導，以幫助企業(yè)充分履行食品安全主體責任，規(guī)范食品安全管理工作，明確食品安全總監(jiān)和食品安全員職責。

同時，本次培訓立足當前食品安全工作面臨的新形勢新任務(wù)，聚焦新標準宣貫，按標準實施日期的先后順序，從標準更新動態(tài)、主要內(nèi)容解讀、典型案例分析、食品安全管控新要求等方面，逐一對《GB 5749-2022 生活飲用水衛(wèi)生標準》、《GB 2762-2022 食品安全國家標準 食品中污染物限量標準培訓》、《GB 23350-2021 限制商品過度包裝要求 食品和化妝品（含第1號修改單）》進行深入淺出的講解，推動食品安全監(jiān)管人員及從業(yè)人員更準確、更全面理解實施國家標準。

“民以食為天，食以安為先”，在更多人關(guān)注食品安全的大環(huán)境下，CTI華測檢測作為專業(yè)第三方公司，我們希望從“互聯(lián)網(wǎng)+安全培訓”切入，多維度助力企業(yè)客戶品質(zhì)提升；幫助企業(yè)升級實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，為中國食品安全，共治共享貢獻自己的一份力量。