為積極貫徹落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保證企業(yè)客戶全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩?022年6月16日，華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司（簡(jiǎn)稱“CTI華測(cè)檢測(cè)”）與蜜雪冰城股份有限公司（簡(jiǎn)稱“蜜雪冰城”）在河南鄭州蜜雪冰城總部舉行食品安全管理體系建設(shè)項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)。

蜜雪冰城高級(jí)副總裁、食安委主任時(shí)朋先生，副總經(jīng)理奚沿河先生，研發(fā)中心負(fù)責(zé)人、食安委首席專家張璐女士，法務(wù)中心負(fù)責(zé)人李秋陽(yáng)先生與CTI華測(cè)檢測(cè)集團(tuán)副總裁李豐勇先生，華中區(qū)總經(jīng)理李俊超先生，河南華測(cè)總經(jīng)理秦學(xué)磊先生，PCO項(xiàng)目總經(jīng)理元達(dá)濱先生及其他參與該項(xiàng)目的雙方代表共同出席此次啟動(dòng)會(huì)。

蜜雪冰城高級(jí)副總裁、食安委主任時(shí)朋先生在啟動(dòng)會(huì)上強(qiáng)調(diào)：

食品安全管理體系建設(shè)要做好“回頭看”，用制度化的手段，系統(tǒng)性的去梳理、改進(jìn)蜜雪在發(fā)展過(guò)程中遺留下來(lái)的食品安全管理問(wèn)題。食品安全管理體系的建設(shè)要把握三個(gè)中心思想。

一是保證合規(guī)。要符合國(guó)家法律法規(guī)的要求，建設(shè)符合蜜雪的食品安全管理體系。

二是在全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)性開展。食品安全管理體系的建設(shè)，與蜜雪全產(chǎn)業(yè)鏈息息相關(guān)，要全方位保證食品安全。

三是做好風(fēng)險(xiǎn)管理，重視食品安全預(yù)防工作。

同時(shí)，各部門要積極參與，在體系建設(shè)工作中需通力配合，群策群力，共同促進(jìn)體系建設(shè)工作圓滿完成。

CTI華測(cè)檢測(cè)集團(tuán)副總裁李豐勇先生在啟動(dòng)會(huì)上表示：

在國(guó)內(nèi)茶飲行業(yè)百花齊放的今天，為迎合Z世代的需求，產(chǎn)品升級(jí)多樣化、新穎化、營(yíng)養(yǎng)化、安全化，已是大勢(shì)所趨。產(chǎn)品品質(zhì)及創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)字化、強(qiáng)大的品牌勢(shì)能將會(huì)成為業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵推動(dòng)力。

我們很高興地看到，蜜雪冰城已經(jīng)率先走向了產(chǎn)品力、運(yùn)營(yíng)力和品牌力的強(qiáng)化之路。CTI華測(cè)檢測(cè)會(huì)竭盡所能，為蜜雪的產(chǎn)品力和品牌力的提升賦能，為品質(zhì)生活傳遞信任。

會(huì)議中華測(cè)FACH管理培訓(xùn)中心技術(shù)餐飲項(xiàng)目負(fù)責(zé)人閆偉強(qiáng)老師對(duì)蜜雪冰城華中地區(qū)門店及溫縣倉(cāng)庫(kù)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的調(diào)研結(jié)果做出匯報(bào)，研判了當(dāng)前的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)調(diào)建設(shè)蜜雪冰城食品安全管理體系的迫切性。

同時(shí)，會(huì)議中由食安委副主任胡傲男發(fā)布了公司的食品安全方針：“預(yù)防為主，全程控制，全員參與，持續(xù)改進(jìn)”，并明確和發(fā)布了公司食品安全總目標(biāo)，所有與會(huì)人員做出莊嚴(yán)宣誓。

蜜雪冰城股份有限公司

蜜雪冰城股份有限公司成立于1997年，是一家以冰淇淋•茶飲為主的連鎖品牌。多年來(lái)，蜜雪冰城始終秉承“近者悅，遠(yuǎn)者來(lái)；以?shī)^斗者為本，以顧客為中心”的理念，用心打造產(chǎn)品、服務(wù)顧客。

蜜雪冰城始終將食品安全放在第一位，以為顧客提供放心、安心的飲品和貼心服務(wù)為出發(fā)點(diǎn)，不斷完善食品安全體系，致力于讓全球每個(gè)人享受高質(zhì)平價(jià)的美味。

此次雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，希望能通過(guò)梳理食安管理組織架構(gòu)、建設(shè)全供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、推行并不斷優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)化體系，打造預(yù)防為主，全程控制，全員參與，持續(xù)改善的食品安全文化氛圍，建立具有蜜雪特色的集團(tuán)化、國(guó)際化、一體化食品安全管理體系，構(gòu)建中國(guó)茶飲連鎖加盟企業(yè)食品安全管理體系的新模式。

作為中國(guó)第三方檢測(cè)與認(rèn)證服務(wù)的開拓者和領(lǐng)先者，CTI華測(cè)檢測(cè)秉承食品安全社會(huì)責(zé)任，借助自身的國(guó)際化戰(zhàn)略布局，充分發(fā)揮全球食品安全服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，覆蓋檢測(cè)、認(rèn)證、審核、培訓(xùn)、咨詢的全流程綜合技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢(shì)，協(xié)同企業(yè)打造食品安全文化、完善頂層食品安全架構(gòu)、建立落地且有效的食品安全體系，推動(dòng)全行業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品升級(jí)，共同實(shí)現(xiàn)社會(huì)責(zé)任與商業(yè)價(jià)值。