2018-01-13 華測食農(nóng)

為有效提升食品企業(yè)安全管理能力，規(guī)范引導企業(yè)落實食品安全主體責任，遼寧省華測品標檢測認證有限公司應(yīng)法庫縣市場督管理局的委托，于2018年1月9-10日成功舉辦了食品安全管理員上崗培訓。

此次培訓會由遼寧省華測品標檢測認證有限公司多位資深講師主講，旨在提高食品企業(yè)從業(yè)人員的食品安全意識，了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)，掌握食品安全操作規(guī)范。

培訓分為兩部分進行：

餐飲企業(yè)食品安全管理員培訓

針對餐飲服務(wù)企業(yè)的特點和相關(guān)需求，華測檢測資深講師們結(jié)合實際工作，精心準備安排了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《HACCP計劃在餐飲服務(wù)單位中的應(yīng)用》兩節(jié)培訓內(nèi)容，從基本操作規(guī)范要求、各操作環(huán)節(jié)關(guān)鍵點控制，到餐飲服務(wù)食品安全危害分析與風險控制，均進行了細致深入的講解，參會人員通過培訓后，明確了食品安全管理員的崗位職責，掌握了食品安全控制要點，更重要的是對食品安全以及事故防范的風險意識得到了有效提升。

生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理員培訓

華測檢測以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，在此次培訓的內(nèi)容方面與市局領(lǐng)導進行了深入的交流，結(jié)合生產(chǎn)企業(yè)當下急需的知識體系，以及食品生產(chǎn)企業(yè)容易忽略的問題，對參會人員進行了《食品生產(chǎn)企業(yè)主要管理制度的建立和執(zhí)行》、《生產(chǎn)企業(yè)食品檢驗員培訓》、《預(yù)包裝食品標簽解讀》三方面的專業(yè)培訓，全面幫助食品企業(yè)充分認識、落實企業(yè)食品安全主體責任，為企業(yè)食品安全保駕護航，切實踐行了華測在保障食品安全工作中的社會責任。

在隨后的答疑時間，參訓人員與授課老師積極互動，部分企業(yè)代表對企業(yè)管理制度的完善、產(chǎn)品標簽的標注及設(shè)計、產(chǎn)品檢測中常見問題等進行了詳細咨詢。華測檢測老師均做出了細致專業(yè)的解答，為保證培訓有效性，培訓結(jié)束后對所有參訓企業(yè)人員進行了食品安全知識考核，并將對考核合格的人員頒發(fā)食品安全管理員培訓證書。

此次培訓活動受到參會企業(yè)的高度評價，感謝華測檢測提供的專業(yè)培訓平臺，反映此次培訓對今后的食品安全管理工作有很強的針對性、實用性和指導性，會后，參會人員意猶未盡，紛紛建議組建華測檢測食品安全交流群，便于日后進一步溝通與交流。