關(guān)于可溶性大豆多糖等19種“三新食品”的公告
2019年第4號(hào)
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根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專(zhuān)家對(duì)可溶性大豆多糖等11種食品添加劑新品種、乙酸鈉等8種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料審查并通過(guò)。
特此公告。
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附件：1.可溶性大豆多糖等11種食品添加劑新品種
2.乙酸鈉等8種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種
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附件1?可溶性大豆多糖等11種食品添加劑新品種
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一、食品添加劑擴(kuò)大使用范圍
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| 序號(hào) | 名稱(chēng) | 功能 | 食品分類(lèi)號(hào) | 食品名稱(chēng) | 最大使用量 | 備注 | |||||||
| 1 | 可溶性大豆多糖 | 抗結(jié)劑 | 06.03.02.01? | 生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮） | 5.0g/kg | — | |||||||
| 2 | 焦糖色（加氨生產(chǎn)） | 著色劑 | 15.01.07 | 其他蒸餾酒（僅限龍舌蘭酒） | 1.0?g/L | — | |||||||
| 3 | 焦糖色（普通法） | 著色劑 | 15.01.07 | 其他蒸餾酒（僅限龍舌蘭酒） | 1.0?g/L | — | |||||||
| 4 | 聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR） | 乳化劑 | 05.04 | 裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁（僅限巧克力涂層） | 5.0?g/kg | — | |||||||
| 5 | 辣椒紅 | 著色劑 | 04.04.01.05? | 新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | — | |||||||
| 12.09.02? | 香辛料油 | ||||||||||||
| 6 | 辣椒油樹(shù)脂 | 增味劑、著色劑 | 08.02.01? | 調(diào)理肉制品（生肉添加調(diào)理料） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | — | |||||||
| 08.02.02? | 腌臘肉制品類(lèi)（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸） | ||||||||||||
| 08.03.01.02? | 醬鹵肉類(lèi) | ||||||||||||
| 12.09.02 | 香辛料油 | 10.0g/kg |
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