服務(wù)背景

什么是食源性興奮劑

食源性興奮劑是指來源于食品中的興奮劑，包括食品中從生產(chǎn)到加工過程中天然存在或故意添加而殘留的興奮劑成分。運(yùn)動(dòng)員食用含有興奮劑成分的食品，不僅會(huì)對比賽公平性和個(gè)人名譽(yù)造成損害，還可能對國家的形象及食品安全聲譽(yù)造成負(fù)面影響。

食源性興奮劑防控要求

為避免大型賽事期間我國運(yùn)動(dòng)員發(fā)生食源性興奮劑事件，保證運(yùn)動(dòng)員肉類食品安全，大型賽事組織方應(yīng)采取以下措施：

嚴(yán)格挑選供應(yīng)商，并與供應(yīng)商簽訂合同，明確要求其提供不含興奮劑的肉食品，明確出現(xiàn)興奮劑問題由供應(yīng)商承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

對賽事涉及的肉食品進(jìn)行興奮劑檢測，大型賽事組織方還可根據(jù)具體情況酌情對賽事涉及的其他食品開展興奮劑檢測。

食源性興奮劑主要特點(diǎn)：

1）肉類食品獸藥殘留風(fēng)險(xiǎn)突出

肉類食品是風(fēng)險(xiǎn)最高的食源性興奮劑來源，除了養(yǎng)殖過程中違法使用禁用藥物，還可能存在動(dòng)物疾病治療中過量用

藥導(dǎo)致的殘留。

2）禁用清單物質(zhì)不斷更新

國家體育總局等五部門聯(lián)合發(fā)布《2021年興奮劑目錄》，共含蛋白同化制劑等興奮劑品種358種，比2020年興奮劑目錄增加9個(gè)品種。

3）檢測標(biāo)準(zhǔn)要求不斷提升

絕大多數(shù)興奮劑為非閾值物質(zhì)，即在尿液樣本中不允許有濃度上限，只要經(jīng)科學(xué)方法確證運(yùn)動(dòng)員尿液中存在該禁用物質(zhì)或其代謝物、標(biāo)記物，無論濃度高低，均視為該樣品中含有禁用物質(zhì)。

服務(wù)內(nèi)容

為避免大型賽事期間我國運(yùn)動(dòng)員發(fā)生食源性興奮劑事件，防止運(yùn)動(dòng)員誤食含有興奮劑的食品導(dǎo)致的陽性事件，保證運(yùn)動(dòng)員飲食安全，CTI華測檢測可為相關(guān)監(jiān)管部門、大型賽事組織方、運(yùn)動(dòng)員食品供應(yīng)商提供食源性興奮劑項(xiàng)目測試服務(wù)，涵蓋19種β激動(dòng)劑、21種類固醇類、9種糖皮質(zhì)激素、10種利尿劑。

服務(wù)的優(yōu)勢

擁有專業(yè)的技術(shù)支持和檢測團(tuán)隊(duì)；

測試服務(wù)涵蓋項(xiàng)目多，可選擇范圍廣；

覆蓋全國的實(shí)驗(yàn)室檢測場地，就近送樣，區(qū)域定向?qū)樱?/span>

配備專業(yè)的審核、培訓(xùn)和咨詢等服務(wù)團(tuán)隊(duì)，可以幫助您發(fā)現(xiàn)問題，解決問題；

擁有多方的合作伙伴，可為您提供大型賽事食品安全保障全方位解決方案。